加計呂麻島ダイビング&ペンションRIKI

奄美大島の南、加計呂麻島のダイビング&ペンション

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料理

アオノメハタ

アオノメハタ

今日のお刺身~~♬ アオノメハタ、淡白な白身で、刺身は、もちろん、焼いてもいいし煮つけてもうまい! 本わさびがあったのですりおろしてみました!! 水中でも見ますよね~~!!

魚と野菜の蒸し物

蒸しもの!

何処かのホテルで食べた蒸し物がおいしくて、試しにやってみたらおいしかった!!季節のお野菜と親切な野菜で、小さい蒸篭で蒸してみました!!ポン酢と柚子胡椒で食べてくださ~~い!! まだ蒸してないですけど! ...

今日のお刺身シロダイです

今日のお刺身!

台風開けてすぐ潜ってきました!!小潮でしたが、台風の影響でしょうか流れが止まりません。濁りも残り、あんまり漁は、なかったですがお刺身の分は、確保!エラブチの湯引き、テングハギモドキモおまけでついていま ...

ドラゴンフルーツがなりました。

ドラゴンフルーツ

上のお義父さんんの家にあるドラゴンフルーツ! 今年は、裏年なのでしょうか?例年10個以上できるのですが。今年は、4個!!なるのもおそいように 感じました!! そこまでデリケートな植物では、ないので簡単 ...

今日のお刺身

ヒレグロコショウダイの新鮮なお刺身1人前です!!   加計呂麻・与路島・請島周辺の海から店主がとってきた一品!

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