料理

今日は、スジアラ！！奄美では、ハージン、沖縄は、アカジンだったかな？ 奄美に来た当時は、㎏￥５０００－もしてたのに、この頃は、￥２０００－台を切る値段になってしまった！ 台風１２号発生ですね！まだ、１ ...

朝食の準備ができました！！

今日は、アオチビキです！ 獲って、すぐに食べれば柔らかくなく美味しいです！！今年は、きびなご多く脂ノリノリでした！！

今日は、アオノメハタです！！ 白身のぷりぷりの身に島とうがらしと島の 甘い醤油がよく合いますよ！！ 梅雨が明けません！！

今日は、鶏飯ですよ！ 鳥のガラでだしをとって、味付けをし、大きめの茶わんにご飯をいれ、 鶏むね肉・錦糸卵・しいたけ・柑橘系の果物の皮・ネギ・パパイヤ漬物 をそれぞれ好きなだけ入れて、出汁でおちゃずけみ ...

おはようございます。 熊本豪雨で、Wi-Fiが止まってしまい、困りました！！ 今朝、なおりました！！ さぁお刺身です！！ 絶賛、感染防止対策をして、営業中です。

久しぶりのお刺身！！ もうクジラの季節からになるので、5か月ぶりぐらいですね！！ さぁ！エンジンかけていきましょう！！

4月なのに寒い！ で、鍋です！ 原木舞茸！！いいだしが出ます！！ ごちそうさまでした～～！！

なにも、こんな寒い時に、外でBBQしなくてもね！！ たくさん着込んで、これが、うまいんだわ！！ ＃やっぱり肉はBBQ

豚のあばらを圧力をかけて、たれに漬けてオーブンで焼きます！！ ホロホロで味もしっかりしみて美味しいですよ！！ 新メニュー増えていきます！！ 食べに来て下さ～～い！