料理

今日は、鶏飯ですよ！ 鳥のガラでだしをとって、味付けをし、大きめの茶わんにご飯をいれ、 鶏むね肉・錦糸卵・しいたけ・柑橘系の果物の皮・ネギ・パパイヤ漬物 をそれぞれ好きなだけ入れて、出汁でおちゃずけみ ...

おはようございます。 熊本豪雨で、Wi-Fiが止まってしまい、困りました！！ 今朝、なおりました！！ さぁお刺身です！！ 絶賛、感染防止対策をして、営業中です。

久しぶりのお刺身！！ もうクジラの季節からになるので、5か月ぶりぐらいですね！！ さぁ！エンジンかけていきましょう！！

4月なのに寒い！ で、鍋です！ 原木舞茸！！いいだしが出ます！！ ごちそうさまでした～～！！

なにも、こんな寒い時に、外でBBQしなくてもね！！ たくさん着込んで、これが、うまいんだわ！！ ＃やっぱり肉はBBQ

豚のあばらを圧力をかけて、たれに漬けてオーブンで焼きます！！ ホロホロで味もしっかりしみて美味しいですよ！！ 新メニュー増えていきます！！ 食べに来て下さ～～い！

今日は、ヒトミハタ、もしくは、ヤイトハタでしょうか！！ 身もしっかりして、脂の乗りも良かったです！！ 美味しいですよ～～！！

今日のお刺身で～～す！！ シロダイ！！ 白身のさっぱりとした脂がのって、美味しかったですよ！！ 刺身を切っていて包丁にも脂が凄かった！！ 個体によって違うんですね！！

今日は、スジアラ！ 島では、ハージンとも呼ばれる。 奄美では、高級魚です！！ 味は、淡白で、上品、歯ごたえもあり美味ですね！！ 漁をする人は、この魚を取ることに熱中します。 ご賞味あれ！！

おはようございます！ さすがに今日は、寒くなってきましたよ！！ 高気圧の縁で室温22℃です！！ 11月の後半、クリスマスツリーが出てくる時期ですもんね！！ 朝食食べて潜りに行きましょう！！