加計呂麻島ダイビング&ペンションRIKI

奄美大島の南、加計呂麻島のダイビング&ペンション

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美味しい

宮島鹿

ハツシカ~~!

伊東の友達より、送っていただいた!! 人生初の鹿肉!! 少し匂いがあるよ!と聞いていましたが、全然匂いがなくおいしくいただきました!! 脂が少なくヘルシーでした!!私的には、脂が沢山ほしい!!(笑) ...

CMで!

どこかのCMで、やっていたパン! マヨネーズが、多すぎ?途中で、パンの下が焦げてきたので、アルミホイルを引いて焼いた! CMでは、マヨネーズが解けていい感じになってたのですが、マヨネーズが解けず、CM ...

舞茸BBQ

原木舞茸!

写真師小川さんより、山梨丹波山「原木舞茸」が届いた!! 舞茸?しいたけ、エノキ、シメジしかあまり見ないですよね?どんな味だったかな? 初日、ホイルにバターを入れて蒸してみました!! サイコーそのままで ...

クルミッ子

クルミッ子

毎年関東からお越しのゲストさん、今回のお土産は、鎌倉のナッツのお菓子「クルミッ子」 たっぷりのクルミに、キャラメルバターで挟み込んで、絶妙の歯ごたえ、一口サイズで何個も食べてしまう。 ゲストさんと一緒 ...

瀬戸内漁協マグロのチャンジャ

瀬戸内漁協まぐろチャンジャ!

大好きな!大好きなチャンジャ!一番初めに食べたときには、こんなおいしいキムチがあるのかと、毎日ご飯の上にのせて食べていた覚えがあります!!今回は、そのマグロバージョン!!本家のチャンジャは、タラの内臓 ...

この頃、こlれに凝ってます。

お気に入り!

この頃のお気に入り!!パンに4種類のクリームをぬってま~~す!! すご~~い甘い!!ですが、4種類あるので、飽きずに食べています!! クリームなのですんなりぬれて重宝しています!!一番のお気に入りは、 ...

島とうがらし

この頃のお気に入り!乾麺をゆでて、薬味に、裏の畑の大葉と白ネギ!そして、島とうがらし!! 生でそのまま細切りに!麺つゆの中に1・2個入れて食べます!!これが辛いのなんのって、ひぃひぃ言いながら食べてま ...

王様です!!

ゲストさんからのいただきもの!!やっぱりうまい!私的に言えば、フルーツの王様!マンゴーが、1個¥2000-しようがパッションが旬だといおうが、ドラゴンフルーツの鮮やかでうまそうだと、言おうが、島バナナ ...

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