加計呂麻島ダイビング&ペンションRIKI

奄美大島の南、加計呂麻島のダイビング&ペンション

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今日のお刺身

スジアラ

今日は、スジアラ!!奄美では、ハージン、沖縄は、アカジンだったかな? 奄美に来た当時は、㎏¥5000-もしてたのに、この頃は、¥2000-台を切る値段になってしまった! 台風12号発生ですね!まだ、1 ...

今日の刺身!!

ホウライヒメジ! 美味しいですよ!!

今日のお刺身

今日は、アオチビキです! 獲って、すぐに食べれば柔らかくなく美味しいです!!今年は、きびなご多く脂ノリノリでした!!

アオノメハタ

今日は、アオノメハタです!! 白身のぷりぷりの身に島とうがらしと島の 甘い醤油がよく合いますよ!! 梅雨が明けません!!

今日のお刺身

おはようございます。 熊本豪雨で、Wi-Fiが止まってしまい、困りました!! 今朝、なおりました!! さぁお刺身です!! 絶賛、感染防止対策をして、営業中です。

あざやか~

久しぶりのお刺身!! もうクジラの季節からになるので、5か月ぶりぐらいですね!! さぁ!エンジンかけていきましょう!!

今日のお刺身

今日は、ヒトミハタ、もしくは、ヤイトハタでしょうか!! 身もしっかりして、脂の乗りも良かったです!! 美味しいですよ~~!!

お刺身!

今日のお刺身で~~す!! シロダイ!! 白身のさっぱりとした脂がのって、美味しかったですよ!! 刺身を切っていて包丁にも脂が凄かった!! 個体によって違うんですね!!

今日のお刺身!

今日は、スジアラ! 島では、ハージンとも呼ばれる。 奄美では、高級魚です!! 味は、淡白で、上品、歯ごたえもあり美味ですね!! 漁をする人は、この魚を取ることに熱中します。 ご賞味あれ!!

ホウライヒメジ

今日のお刺身

今日は、ホウライヒメジです!! ひげのオジサンの仲間です!! さっぱりとした脂です!! パパイヤのつまもおいしいです!! お刺身食べにきてね~~!!

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