加計呂麻島ダイビング&ペンションRIKI

奄美大島の南、加計呂麻島のダイビング&ペンション

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今日のお刺身

お刺身!

今日のお刺身で~~す!! シロダイ!! 白身のさっぱりとした脂がのって、美味しかったですよ!! 刺身を切っていて包丁にも脂が凄かった!! 個体によって違うんですね!!

今日のお刺身!

今日は、スジアラ! 島では、ハージンとも呼ばれる。 奄美では、高級魚です!! 味は、淡白で、上品、歯ごたえもあり美味ですね!! 漁をする人は、この魚を取ることに熱中します。 ご賞味あれ!!

ホウライヒメジ

今日のお刺身

今日は、ホウライヒメジです!! ひげのオジサンの仲間です!! さっぱりとした脂です!! パパイヤのつまもおいしいです!! お刺身食べにきてね~~!!

アオノメハタ

アオノメハタ

今日のお刺身~~♬ アオノメハタ、淡白な白身で、刺身は、もちろん、焼いてもいいし煮つけてもうまい! 本わさびがあったのですりおろしてみました!! 水中でも見ますよね~~!!

今日のお刺身シロダイです

今日のお刺身!

台風開けてすぐ潜ってきました!!小潮でしたが、台風の影響でしょうか流れが止まりません。濁りも残り、あんまり漁は、なかったですがお刺身の分は、確保!エラブチの湯引き、テングハギモドキモおまけでついていま ...

今日のお刺身

ヒレグロコショウダイの新鮮なお刺身1人前です!!   加計呂麻・与路島・請島周辺の海から店主がとってきた一品!

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