加計呂麻島ダイビング&ペンションRIKI

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お知らせ この頃 料理 美味しい

鶏飯だ!!

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今日は、鶏飯ですよ!
鳥のガラでだしをとって、味付けをし、大きめの茶わんにご飯をいれ、
鶏むね肉・錦糸卵・しいたけ・柑橘系の果物の皮・ネギ・パパイヤ漬物
をそれぞれ好きなだけ入れて、出汁でおちゃずけみたいにして食べます。その昔、薩摩藩の役人をもてなした料理だったらしい!
ぜひ!!ご賞味を!

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