今日は、鶏飯ですよ！
鳥のガラでだしをとって、味付けをし、大きめの茶わんにご飯をいれ、
鶏むね肉・錦糸卵・しいたけ・柑橘系の果物の皮・ネギ・パパイヤ漬物
をそれぞれ好きなだけ入れて、出汁でおちゃずけみたいにして食べます。その昔、薩摩藩の役人をもてなした料理だったらしい！
ぜひ！！ご賞味を！
奄美大島の南、加計呂麻島のダイビング＆ペンション
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